説明

イタリア

Business ID: L#20251031

1945年の創業以来、会社は拡大し、社名も変わったが、製品の品質へのこだわりは常に揺るぎない。

市場では、同社はプレミアム製品を重視する目の肥えた顧客に焦点を当てている。 今日に至るまで、生地は手で練られ、イタリアの伝統的な餃子であるトルテッリーニは、高度な機械と近代的な技術の使用によって補完されながら、手作業で作られている。

真の職人として、チームは会社の継続的な成長と成功に専心している。 顧客からの信頼と忠誠心は、彼らに革新をもたらし、すべての行動において最高水準を維持するよう促している。

製品紹介

トルテッリーニ（詰め物パスタ）

• トルテッリーニ・ボロネーゼ –ボローニャ風トルテッリーニ
• トルテッリーニ・ピストイエージ –ピストイア風トルテッリーニ
• トルテッリーニ・ルッケシ –ルッカ風トルテッリーニ

ラビオリ（パスタの詰め物）

• ラビオリ・アル・タルトゥーフォ –トリュフのラビオリ

• ルッコラのラビオリ –ルッコラ（ロケット）のラビオリ

• ラヴィオリ・アッラ・リコッタ-リコッタチーズのラヴィオリ

• ラビオリ・ベジタリ –野菜のラビオリ

• Ravioli all’Ortica –イラクサのラビオリ

• ラヴィオリ・アッラ・ズッカ-カボチャのラヴィオリ

• ラヴィオリ・ア・フィオリ・ディ・ズッカ –ズッキーニの花のラヴィオリ

• ラヴィオリ・アッラ・ミケランジェロ –“ミケランジェロ “ラヴィオリ（シグネチャーレシピ）

• ラビオリ・アル・フォルマッジオ –チーズ入りラビオリ

• キノコのラビオリ

• ラヴィオリ・アル・カルチョフォ –アーティチョークのラヴィオリ

• ペシャティーナ風ラビオリ

• ラビオリ・アル・ペッシェ –魚のラビオリ

• ラヴィオリ・アランチャ –オレンジ風味のラヴィオリ

• ラビオリ・アッラ・ムジェッラーナ –ムジェッロ風ラビオリ

その他の伝統料理

• カンノーリ・アッラ・ニッザルダ –ニース風カンノーリ（セイボリー）

• クレスペッレ・アッラ・フィオレンティーナ –フィレンツェ風クレープ（ほうれん草とリコッタ入り）

• クレスペッレ・アル・ペッシェ –魚入りクレープ

• Crespelle al Tartufo –トリュフ入りクレープ

ニョッキ（餃子）

• Gnocchi ripieni ai Funghi –マッシュルーム入りニョッキ

• ペースト入りニョッキ

• 手づくりジャガイモのニョッキ

その他の製品

• 日曜日のパスタと毎日のパスタ

• スフォリア・ロスピリオーシ –ロスピリオーシ ペストリーシート

• ニド・ディ・ロンディーネ“ツバメの巣 “パスタロール（焼きパスタ専門店）

• ポレンタの巣

フォンデュ・ソース

• フォンドゥータ・アル・カルチョフォ –アーティチョーク・フォンデュ

• きのこのフォンデュ

• アスパラガスフォンデュ