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管理された人工気候を利用したキノコ製品製造のための、確立された工業団地を売却する。 6つのユニットがあり、各ユニットに20トンの堆肥を積み込むことができる。 ...
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管理された人工気候を利用したキノコ製品製造のための、確立された工業団地を売却する。
6つのユニットがあり、各ユニットに20トンの堆肥を積み込むことができる。 生産サイクルは42日なので、最初の週は1号機に20トンの堆肥を積み、2週目は2号機という具合だ。 7週目には、すべてのユニットがロードされ、生産サイクルのさまざまな段階にある。 生産サイクルは各ユニットで順番に完了し、堆肥は交換される。 この循環的な方法によって、出荷の最適化（競争の優位性）が可能になる。
あらゆる種類の栽培キノコを栽培するための高価な設備やシステムはすべて整っている。 経験豊富なスタッフもおり、手続きも整っている。
-複合施設の総面積は1000㎡（私有地） – 土地面積2000m2（49年間賃貸） – 効率的な自動気候制御システム（温度、湿度、炭酸ガス、灌漑）を備えた、20トンのきのこ原木を栽培する250平方メートルの栽培室6室 – 急速冷凍機と容量10トンの冷蔵庫。 – 150kWの自家変電所。 – 井戸 – 固形燃料200キロワットのボイラーハウス。 – 地元の下水道。 – ダイニングルーム、更衣室2室、シャワールーム、オフィス。 – ワークショップと水道メーター。
売り手は週3～4回、1日2～3時間を費やした
シャンピニオン・マッシュルームとは対照的に、ヒラタケの競争率は非常に低く、増産の余地は大きい。 グルメ・マッシュルームの人気は高まり続けており、ヨーロッパでは1人当たり3～4kg、アジアでは6～7kg、ロシアでは1人当たり1kgとなっている。 最大の生産地はハンガリーで、生産量は2000トン。
